研究咖啡因增加 淚液 分泌 起因
日本曾有臨床研究員在看診時，有位 乾眼症 患者 告訴他，自己午後喝一杯咖啡會比沒喝時眼睛 淚液 增加，感覺更加舒適，因此該名研究員與大學教授合作，展開一系列的咖啡因與乾眼症的研究。
徵招了78名眼睛健康的受測者，並先行分析這些人的DNA，並特別針對兩個會影響咖啡因代謝的遺傳標記進行研究。他們讓受測者參加兩次實驗，分為實驗組與對照組，第一次實驗，實驗組發放咖啡因膠囊，發放的咖啡因量由受測者的體重決定，如:127～165 磅的人，服用 400 毫克的咖啡因膠囊，而另一組給安慰劑，六天後進行第二輪實驗，這次將實驗組與對照組的受測物質交換。
結果顯示，每個服用咖啡因後，眼淚量都比服用安慰劑的人要多，但需要注意的是，部分受測者出現心跳加快、盜汗、顫抖、心悸、失眠等狀況，且有遺傳標記的人所誘發出的 淚液 量，竟比其他人要多!!
為何咖啡因竟可增加 淚液 分泌?
其實 乾眼症 有許多患者都會出現發炎症狀，這也是讓乾眼病情加遽的原因，而咖啡因中有許多抗發炎的成分，像是菸鹼酸、綠原酸、阿魏酸、多酚類等，他們同時也能達到抗氧化的效果，且能讓血液循環更為通暢，可以起到保護血管的功效，另一方面， 乾眼症 的發生，也可能跟視網膜等功能缺血有關，因此補充咖啡因也能達到保護眼睛的效果。
我本身是 乾眼症 病友，之前同時也是患有結膜炎、眼瞼炎等發炎症狀，當時真的超痛苦的，眼睛乾的程度根本就讓我完全無法忍受，還好我使用了眼瞼清潔液有效的讓發炎狀況緩解，這個 眼瞼清潔液 對 治療 眼瞼炎真的效果超好，大家如果有興趣也可以參考一下我之前的這篇文章”治療 眼瞼炎 | 乾眼竟是眼瞼炎惹的禍!?“。
回到本篇主題，此研究也證實了咖啡因能刺激 淚液 、唾液、消化液分泌，若能適量的補充咖啡因就能改善乾眼症。
有遺傳標記的人特別有效
其實咖啡因對每個人的影響都不同，過去也有很多研究都證明了這跟本身的DNA有關，因為認為 淚液 分泌可能也是與DNA有密切的關聯性，因此這個研究也針對了每個受測者的DNA進行採集檢測，發現裡面有兩種引響咖啡因的代謝基因:ADORA2A、CYP1A2。
一般沒有這兩種基因的人，也有被刺激到淚液的分泌，但卻不像有這兩種基因的人可以刺激出更多的淚液，因此證實了基因會影響食用咖啡因後帶來的淚液刺激效果。
如何用咖啡因改善乾眼又無副作用
由於每個人對咖啡因的反應不同，因此需要先測試一下自己的狀況，若平時沒有在喝咖啡的人，可以先在每天早上喝一杯咖啡試試，因為咖啡因的半衰期很長，可維持五小時，因此即使過了五小時，仍可能有一半的咖啡因停留在體內，會影響睡眠，因此建議一早喝，才能有足夠的時間代謝掉，一夜好眠。
而若平時有在補充咖啡的人，則可以繼續食用，好奇想知道咖啡對乾眼的改善效果，也可以停用一陣子比較看看差異，但要提醒，咖啡需要適量補充就好，不應過量，一天一人最多300毫克到400毫克之間。有心臟疾病的人，份量要減半，一天約150到200毫克的咖啡因。小於12歲不要碰咖啡因，青少年一天不要超過100毫克。然而孕婦要比較節制，一天不要超過100到200毫克
若有出現心跳加快、盜汗、顫抖、心悸、失眠等不適狀況，一定要馬上減量或是停止補充咖啡因。
咖啡因怎麼補充?
其實並非只有咖啡有咖啡因，連我們常喝的茶類、能量飲料、可樂也都富含有咖啡因，因此若不喜歡喝咖啡的人，也可以改由其他方式補充，但每種飲品的咖啡因含量也不相同，大家需要注意。
一般來說，若是在台灣買罐裝飲料，上面都會標示咖啡因的含量。便利商店門市現煮咖啡也會有紅、黃、綠三種顏色標誌，綠色表示咖啡因量<100毫克；黃色為咖啡因量在100到200毫克之間；紅色則是>200毫克的咖啡因。一般人若選了紅色標章的，一天喝這一杯就夠了，黃色的建議喝兩杯即可，綠色則可以喝到三杯。
其他可以增加淚液分泌的方式
除了補充咖啡因外，我們也可以補充一些中藥或平時的三餐與水果選擇可以刺激淚液分泌的材料，若擔心無這麼多時間準備，也可以直接選擇魚油、
除了補充咖啡因外，我們也可以補充一些中藥或平時的三餐與水果選擇可以刺激淚液分泌的材料，若擔心無這麼多時間準備，也可以直接選擇相關的保健食品進行補充，關於保健食品的挑選，可以參考我的這篇文章”乾眼症 該補充 魚油 還是 魚肝油 ？“，而魚油的選擇至關重要，未選到正確地將無任何醫療效果，關於魚油挑選，我也有一篇文章”吃 魚油 都沒效?因為你挑錯了!!“，大家可以參考看看。