防疫 護眼 超重要
病毒只要碰到黏膜，就有傳染的機會。根據大陸的臨床醫師證實，新冠肺炎可透過眼結膜這個黏膜組織染疫，因此除了口鼻的 防疫 以外， 護眼 相關的防疫也很重要(可參考另一篇”新冠肺炎 康復者眼睛恐成防疫破口?3招有效眼睛防疫方法“)。提醒大家，許多國外報告指出，眼睛出現以下症狀，有可能是新冠肺炎的第一個表現:
1.結膜炎
常見新冠染疫後出現結膜炎的情況，若出現眼睛紅腫、癢、眼屎增加等結膜炎症狀，務必要小心警覺。
2.角膜炎
若出現角膜炎，會產生眼睛疼痛、發紅、流淚、視力模糊的症狀。
3.眼瞼炎
可能出現眼瞼炎，眼瞼炎即為眼瞼邊緣發炎。此時眼瞼發紅、血管擴張、睫毛根部有皮屑附著。
4.視網膜血管阻塞
有機會出現視網膜動脈或靜脈血管阻塞，這兩類組塞都會導致視力急遽下降，而此時眼睛完全不會感到任何痛覺。
5.視神經炎
若出現視神經炎也可能感染新冠肺炎，視神經炎會出現視力急劇下降、辨色力異常、眼球轉動時可能感到疼痛。(資料參考來源)
防疫 護眼 前5大蔬果，趕快增強眼睛抵抗力
為了讓眼睛有更強的免疫力，以抵抗病毒，我們可以補充以下重要的護眼5蔬果，提升保護力~
Top.1:胡蘿蔔
紅蘿蔔是黃綠色蔬菜中β胡蘿蔔素最高的蔬菜，β胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，只要被人體食用後，在體內就會轉化為維生素A，一個成人每天應該要攝取50g的紅蘿蔔較好。
眼睛黏膜可以藉由補充維生素A達到保護的效果，維生素A是維持視網膜健康的重要營養素，食用足夠的維生素A可有效消除眼睛疲勞、保護視力，且對視網膜剝離等重大疾病有幫助。此外。維生素A不僅能預防眼病，還能改善夜盲症。
Top.2:奇異果
奇異果中有豐富的維生素C，能夠有效維護黏膜和皮膚的健康，且有強力的抗氧化效果，可去老化，並預防白內障和老花眼，針對年紀增加而感到眼睛衰退的情況，吃奇異果是種好選擇。
Top.3:酪梨
酪梨中含有維生素C、維生素E以及葉黃素，這些營養素對於眼睛健康有益，維生素E抗氧化力強，且能促進血液循環，可改善眼睛疲勞、乾眼症以及預防老花。
Top.4:菠菜
菠菜中有豐富的葉黃素，可對維持眼睛健康有極高效果，我們的視網膜和水晶體中都有葉黃素，主要功能是保護眼睛免受有害光線的傷害。由於有強力的抗氧化效果，故能預防黃斑部病變及白內障。葉黃素是人體無法自行合成的營養素，會隨著年記增長逐漸流失，因此可多攝取此類含有豐富葉黃素的食物。
Top.5:花椰菜
葉黃素含量高的蔬菜還有花椰菜。葉黃素可融進油脂中，而高耐熱，加熱也不會流失，因此可用炒菜、淋醬汁的沙拉等調理方式，和油一起攝取吸收率更高。
防疫護眼食譜
眼睛元氣滿點菜
使用豐富葉黃素的花椰菜，加上抗氧化強有助消除疲勞的番茄，以及可調養肝腎的山藥與蘑菇，保護眼睛健康
備料:番茄*2、青花菜3兩、蘑菇6兩、山藥2兩、油2大匙，少許鹽、糖與香菜
步驟:
A.番茄去皮去籽（番茄表面劃十字，放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
B.青花菜洗淨，去除枝幹外皮，切成小朵狀。
C.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
D.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水，蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
E.2大匙油加熱，放入番茄、蘑菇、山藥後加少許水煮滾。
F.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘，撒上洋香菜末即可。